牛皮膠原蛋白肽的生產(chǎn)廠家

一、簡介

中文名稱:牛皮膠原蛋白肽

中文同義詞:牛皮膠原蛋白肽

英文名稱:Bovine Skin Collagen Peptide

英文同義詞:Bovine Skin Collagen Peptide

在嚴格控制的條件下進行水解、精制而成。

性能*，是良好的天然生理活性物質(zhì)，不含膽固醇。

十八種氨基酸含量高于80%，為低分子多肽。

二、性狀

產(chǎn)品為白色或淡黃色細粉，具有優(yōu)良的膠體保護性，表面活性、成膜性、浸潤性、穩(wěn)定性和易溶性，對酸或堿等刺激具有緩沖能力

三、用途

牛皮膠原蛋白來自經(jīng)檢疫合格的新鮮牛皮，原材料經(jīng)高溫脫脂滅菌處理。提取過程*控制在相對較低的溫度狀態(tài)下（60℃）下進行，產(chǎn)品很好的保留了新鮮牛骨中的有效成分和新鮮度。

牛骨膠原蛋白添加于各種乳制品，提供產(chǎn)品蛋白質(zhì)和營養(yǎng)。應用于果奶、飲料、化妝品、調(diào)味品、面包方便面、特殊配方的食品行業(yè)，同時應用于各類護膚護發(fā)、保健清潔用品，如洗滌劑、發(fā)乳、發(fā)膠、洗發(fā)護發(fā)膏等。
2、色澤淺，性質(zhì)溫和，無刺激，無不適異味。
3、溶解性好，在常溫下即可迅速溶解于水。

應用于果奶、飲料、化妝品、調(diào)味品、面包方便面、特殊配方的食品行業(yè)，同時應用于各類護膚護發(fā)、保健清潔用品，如洗滌劑、發(fā)乳、發(fā)膠、洗發(fā)護發(fā)膏等。

1、食品包裝：膠原蛋白可作為各類香腸制品的腸衣，具有口感好、透明度好，制作工藝簡單等特點，很受用戶歡迎。還可以用作食品保護層，具有抗氧性，可保持肉食品的顏色鮮亮 

2、肉制品添加劑：將膠原蛋白添加到肉制品中，不僅能改善產(chǎn)品品質(zhì)(如口感、多汁)，而且能提高產(chǎn)品的蛋白質(zhì)含量，并且無不良氣味。等人的研究顯示，添加膠原量2％、水20％左右時，臘腸的感觀、質(zhì)地和口感好。

牛皮膠原蛋白肽的生產(chǎn)廠家