L-絲氨酸的生產(chǎn)廠家

一、簡介

中文名稱:L-絲氨酸

英文名稱:L-Serine

中文別名:beta-羥基丙氨酸

英文別名:L-Serine, USP Grade; H-Ser-OH; (S)-2-Amino-3-hydroxypropanoic acid; Ser; (S)-2-Amino-3-hydroxypropionic acid; L-2-Amino-3-hydroxypropionic acid; 3-Hydroxy-alanine

CAS號(hào):56-45-1

分子式:C3H7NO3

分子量:105.09

二、性狀

白色結(jié)晶性粉末。無臭，味甜。約于228℃熔化并分解。PH值9時(shí)外消旋化。蛋白質(zhì)加酸水解時(shí)損失很多。熱稀堿溶液中分解。溶于水(38g/100ml,20℃) 和甲酸;不溶于乙醇

干燥失重：≤0.30%

熾灼殘?jiān)?le;0.10%
重金屬：≤10ppm
鐵鹽：≤10ppm
砷鹽：≤1ppm
其他氨基酸：≤0.5% 

三、用途

1、 L-絲氨酸作生化試劑和食品添加劑。

2、 L-絲氨酸氨基酸，在化妝品中作為氨基酸。

3、 L-絲氨酸可供生物化學(xué)用，也可作為合成環(huán)絲氨酸的原料。

食品：L-絲氨酸用于運(yùn)動(dòng)飲料 、氨基酸飲料等；

飼料：L-絲氨酸用于動(dòng)物飼料。

絲氨酸是構(gòu)成蛋白質(zhì)的基本單位。絲氨酸可以從大豆、釀酒發(fā)酵劑、乳制品、雞蛋、魚、乳白蛋白、豆莢、肉、堅(jiān)果、海鮮、種子、乳清和全麥獲取。

制法 

2，α-異氰乙酰胺與甲醛反應(yīng)，生成喹唑啉中間體，直接水解制得。

3，電解還原法Chemicalbook。先將丙酰胺酸乙酯氧化為相應(yīng)的肟，然后以氯化鋰為支持電解質(zhì)，兩極分別為鉛及鉑，進(jìn)行電解還原，可制得。

 在正常情況下，氨基酸進(jìn)入血液中與其輸出速度幾乎相等，所以正常人血液中氨基酸含量相當(dāng)恒定。如以氨基氮計(jì)，每百毫升血漿中含量為4～6毫克，每百毫升血球中含量為6.5～9.6毫克。飽餐蛋白質(zhì)后，大量氨基酸被吸收，血中氨基酸水平暫時(shí)升高，經(jīng)過6～7小時(shí)后，含量又恢復(fù)正常。說明體內(nèi)氨基酸代謝處于動(dòng)態(tài)平衡，以血液氨基酸為其平衡樞紐，肝臟是血液氨基酸的重要調(diào)節(jié)器。因此，食物蛋白質(zhì)經(jīng)消化分解為氨基酸后被人體所吸收，抗體利用這些氨基酸再合成自身的蛋白質(zhì)。人體對(duì)蛋白質(zhì)的需要實(shí)際上是對(duì)氨基酸的需要。

L-絲氨酸的生產(chǎn)廠家