焦磷酸鐵生產(chǎn)廠家價格

1.中文名稱:焦磷酸鐵

中文同義詞:焦磷酸鐵;焦磷酸鐵(Ⅲ)九水;食用焦磷酸鐵;焦磷酸鐵(III);焦磷酸鐵(III)焦磷酸鐵(IIChemicalbookI)鹽焦磷酸鐵;九水合焦磷酸鐵;焦磷酸鐵(III)鹽;焦磷酸鐵(III)水合物

英文名稱:Ferricpyrophosphate

2.化學性質(zhì)黃白色粉末。無臭，微有鐵味。溶于無機酸、堿溶液、檸檬酸，不溶于冷水。

用途用于食品工業(yè)作營養(yǎng)增補劑(鐵質(zhì)強化劑)，用于強化奶粉，嬰兒食品及其他一般Chemicalbook食品。

3.用途主要用于食品添加劑、強化劑，合成纖維防火劑，防腐顏料和催化劑等用途作為強化鐵源，可廣泛用于乳制品、面粉、米粉、果汁、焙烤制品、保健品、醫(yī)藥等。

吸收性好、生物利用率高。過去認為，一種礦物質(zhì)強化劑若不溶于水，則其生物利用率就差。但近年來研究證實，焦磷酸鐵的生物利用率與水溶性葡萄糖酸亞鐵類似，這主要是因為焦磷酸鐵存在另外的礦物質(zhì)吸收機制，在胃的酸性條件下（pH為2—3.5），鐵能快速和大量被釋放，加上食品中其他促進鐵吸收的增效因子的作用，能夠達到較高的生物利用率。根據(jù)焦磷酸鐵的產(chǎn)品特性，其還能應用于液體、高脂類載體食物中不會加速脂肪的氧化；焦磷酸鐵比較適用于面粉、餅干、面包、干混奶粉、米粉、豆奶粉等產(chǎn)品；在國外還將其用于嬰幼兒配方食品、保健食品、方便食品和功能性果汁飲料等產(chǎn)品中。在GB2760的1997年增補品種名單中*批準焦磷酸鐵作為鐵質(zhì)營養(yǎng)強化劑。

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