二十二碳六烯酸生產(chǎn)廠家價(jià)格

中文名稱：二十二碳六烯酸

英文名稱：Docosahexaenoic Acid

英文簡(jiǎn)稱：DHA

CAS：6217-54-5

分子式：C22H32O2

分之式：C22H32O2

相對(duì)分子量：328.5

熔點(diǎn)：-44.5℃˜-44℃

形狀：粉狀或液體。

性狀：由n3系列多不飽和脂肪酸。無(wú)色至淡黃色透明液體，純味無(wú)臭、無(wú)味。含量10%的是造粒粉狀，40%的為液體。

 用途：營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑。DHA從存在形態(tài)上分為：甘油三酯型、甲酯型、乙酯型和卵磷脂型；從來(lái)源上分為：魚(yú)油DHA、藻油DHA和蛋黃DHA。來(lái)源于魚(yú)油、藻油的DHA為甘油三酯型或甲酯型或乙酯型，來(lái)源于蛋黃的DHA為卵磷脂型。 

食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑不僅可以提高食品的營(yíng)養(yǎng)質(zhì)量，還可以減少和很多營(yíng)養(yǎng)缺乏癥及營(yíng)養(yǎng)缺乏引起的其他并發(fā)癥，有些營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑還兼有提高食品的感官質(zhì)量和保藏性能的作用

在食品加工過(guò)程中，并非每種產(chǎn)品都需要強(qiáng)化，強(qiáng)化劑的使用要有針對(duì)性，使用強(qiáng)化劑通常應(yīng)注意以下幾點(diǎn)：

（1）強(qiáng)化用的營(yíng)養(yǎng)素應(yīng)是人們膳食中或大眾食品中含量低于需要量的營(yíng)養(yǎng)素；

（2）易被機(jī)體吸收利用；

（3）在食品加工、貯存等過(guò)程中不易分解破壞，且不影響食品的色、香、味等感官性狀；

（4）強(qiáng)化劑量適當(dāng)，不致破壞機(jī)體營(yíng)養(yǎng)平衡，更不致因攝食過(guò)量引起中毒；

（5）衛(wèi)生安全，質(zhì)量合格，經(jīng)濟(jì)合理。

彌補(bǔ)營(yíng)養(yǎng)素的損失，維持食品的天然營(yíng)養(yǎng)特性
食品在加工、貯藏和運(yùn)輸中往往會(huì)損失某些營(yíng)養(yǎng)素。如精白面中維生素B1已損失了相當(dāng)大的比例，同一種原料，因加工方法不同，其營(yíng)養(yǎng)素的損失也不同。在實(shí)際生產(chǎn)中，應(yīng)該盡量減少食品在加工過(guò)程中損耗。
 簡(jiǎn)化膳食處理，增加方便
由于天然的單一食物僅能供應(yīng)人體所需的某些營(yíng)養(yǎng)素，人們?yōu)榱双@得的營(yíng)養(yǎng)需要，就要同時(shí)食用好多種類的食物，食譜比較廣泛，膳食處理也就比較復(fù)雜。采用食品強(qiáng)化就可以克服這些復(fù)雜的膳食處理。

二十二碳六烯酸生產(chǎn)廠家價(jià)格