品牌 | 其他品牌 | 貨號(hào) | 食品級(jí) |
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規(guī)格 | 25kg*1 | 供貨周期 | 現(xiàn)貨 |
主要用途 | 食品,保健品,飲料等提高食品營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 | 應(yīng)用領(lǐng)域 | 醫(yī)療衛(wèi)生,食品,生物產(chǎn)業(yè),紡織皮革,制藥 |
河北維生素B1生產(chǎn)廠家
維生素B1簡(jiǎn)介:營(yíng)養(yǎng)增補(bǔ)劑、食品添加劑、飼料添加劑、維生素
維生素B1又稱(chēng)硫胺素或抗神經(jīng)炎維生素或抗腳氣病維生素,為白色晶體,在有氧化劑存在時(shí)容易被氧化產(chǎn)生脫氫硫胺素,后者在有紫外光照射時(shí)呈現(xiàn)藍(lán)色熒光。由嘧啶環(huán)和噻唑環(huán)通過(guò)亞甲基結(jié)合而成的一種B族維生素。為白色結(jié)晶或結(jié)晶性粉末;有微弱的特臭,味苦,有引濕性,露置在空氣中,易吸收水分。
中文名: 維生素B1
英文名: thiamine
化學(xué)式: C12H16N4OS(·HCl)
分子量: 300.81
水溶性: 易溶于水
EINECS號(hào): 200-425-3
性 狀: 白色結(jié)晶或結(jié)晶性粉末,通常為斜晶系的針狀或板狀晶體的a型,b型為斜方晶系的細(xì)微針狀晶體。純品無(wú)臭,有苦味。干燥狀態(tài)下于空氣中穩(wěn)定,遇紫外線分解。易溶于水,溶于乙醇、甘油和丙二醇。不溶于苯。
產(chǎn)品用途:
白色至黃色細(xì)小晶體。通常為單斜晶系的針狀或板狀晶體的α型,β型為斜方晶系的細(xì)微針狀晶體。純品無(wú)臭,通常因所含硫的微量分解產(chǎn)物而帶米糠臭。有苦味。無(wú)水品暴露在空氣中迅速吸收4的水份。對(duì)熱穩(wěn)定(170度)。干燥狀態(tài)下于空氣中穩(wěn)定,能長(zhǎng)時(shí)間保存,因吸濕而緩慢分解著色。1水溶液的ph值為3.13。水溶液中ph值2-4時(shí)較穩(wěn)定。ph值5.5以上時(shí),加熱不穩(wěn)定。遇紫外線則分解。約于248度熔化并部分分解。極易溶于水(1∶1)。溶于 乙醇、甘油、丙二醇。不溶苯。營(yíng)養(yǎng)增補(bǔ)劑,可添加于白米、小麥粉、面包、面條、醬油、乳制品、人造奶油、糕點(diǎn)、清涼飲料、果醬等食品。因本品為水溶性且在堿性下易分解 ,在食品加工、烹調(diào)時(shí)損失大,并有異味發(fā)生,故應(yīng)按食品形態(tài)優(yōu)先采用硫胺素的其他衍生物
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