對(duì)羥基苯甲酸復(fù)合酯生產(chǎn)廠家 對(duì)羥基苯甲酸復(fù)合酯廠家

對(duì)羥基苯甲酸復(fù)合酯是一種廣譜性高效食品防腐劑，上廣泛用于調(diào)味品、糕點(diǎn)餡料、檳榔、乳品、豆制品、肉制品、飲料、魚類制品、果蔬等食品的防腐保鮮。 PH 適用范圍寬：本產(chǎn)品的適用 PH 值范圍為 4-8 ，在此范圍內(nèi)均有很好的防腐效果，而山梨酸鉀和苯甲酸鈉在 PH > 5.5 時(shí)抑菌效果甚微。

 在根據(jù)GB2760規(guī)定允許使用量為： 醬油 0.02%--0.03% 醬菜 0.025%--0.15% 醬 0.03%--0.05% 食醋 0.012% 低度酒 0.02% 啤酒 0.007% 飲料 0.015% 肉制品 0.05-0.2% 乳品 0.015%豆制品0.015% 肉制品 0.05%--0.2% 魚類半制品 0.03%--0.1% 糕點(diǎn)、餡料 0.02-0.05% 水果蔬菜 0.035%

 1.抑菌效果好

使用時(shí)起到防腐效果佳而使用量小。在同樣的抑菌效果條件下，使用量為苯甲酸鈉1/10、山梨酸鉀的1/3—1/6。
2.抑菌范圍廣
對(duì)細(xì)菌、酵母菌、革蘭氏菌和霉菌等均有很好的抑制作用。
3.產(chǎn)品毒副作用小，安全性高
4.適用的PH值范圍廣
苯甲酸鈉在PH值大于5.0、山梨酸鉀在PH值大于5.5時(shí)抑菌效果很弱，而尼泊金系列防腐劑在PH值4-8范圍內(nèi)均有很好的抑菌效果。

由于尼泊金甲、乙、丙、丁酯類都較難溶于水，所以通常是將它們先溶于氫氧化鈉、乙酸、乙醇中，然后使用?，F(xiàn)已解決了尼泊金酯不易水溶和難以分散問題，成功開發(fā)出了尼泊金甲、乙、丙、丁酯鈉鹽。為更好發(fā)揮防腐作用，可以將兩種或兩種以上的該鈉鹽類復(fù)配或混合使用。

尼泊金復(fù)合酯鈉是由尼泊金甲、乙、丙酯經(jīng)科學(xué)配伍技術(shù)復(fù)合而成，防腐保鮮效果大大超過單一尼泊金酯，是用途廣泛、使用安全、用量少的食品防腐保鮮劑。本產(chǎn)品的突出特點(diǎn)是水溶性好，PH值適用范圍方，抵抗細(xì)菌譜得到擴(kuò)展。防腐范圍廣對(duì)酸堿性食品都有效。本產(chǎn)品在PH值4—8范圍內(nèi)均有很好的防腐效果。而山梨酸鉀和苯甲酸鈉只能在酸性食品中（PH<5）時(shí)才開始有效。本品對(duì)霉菌，酵母菌和革蘭氏菌的抑制力比苯甲酸鈉和山梨酸鉀都強(qiáng)。實(shí)際使用量僅為后者的1/10—1/5。

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