蝦青素生產(chǎn)廠家 蝦青素廠家

【產(chǎn)品名稱】蝦青素

【產(chǎn)品別稱】蝦紅素 雨生紅球藻提取物 

【英文名稱】Astaxanthin

【拉丁名稱】Pluvialis algae extract.

【化學名稱】 3，3′-二羥基-4，4′-二酮基-β，β′-胡蘿卜素

【提取來源】雨生紅球藻

【分 子 量】596.86

【產(chǎn)品密度】1.071 g/mL 

【產(chǎn)品規(guī)格】本產(chǎn)品為2%，另有1%--10%。

【檢測方法】HPLC

【外觀性狀】 紫紅色粉末
【水 溶 性】 不溶于水，溶于大多數(shù)有機溶劑

蝦青素化學名稱：3，3′-二羥基-4，4′-二酮基β-胡蘿卜素，色素Aj067-69 CAS No: 472-61-7，分子式C40H52O4，分子量為596.86。由于兩端的羥基（-OH)旋光性原因，蝦青素具有3S-3 'S、3R-3' S、3R-3'R（也稱為左旋、內(nèi)消旋、右旋）這3種異構(gòu)型態(tài)，其中人工合成蝦青素為3種結(jié)構(gòu)蝦青素的混合物（左旋占25%、右旋占25%，內(nèi)消旋50%左右），極少抗氧化活性，與鮭魚等養(yǎng)殖生物體內(nèi)的蝦青素(以反式結(jié)構(gòu)— —3S-3 S型為主)截然不同 ．酵母菌源的蝦青素是100%右旋（3R-3'R），有部分抗氧化活性；上述兩種來源蝦青素主要用在非食用動物和物資的著色上。只有藻源的蝦青素是100%左旋（3S-3 'S）結(jié)構(gòu)，具有強的生物學活性。

 【產(chǎn)品用途】

蝦青素主要應(yīng)用于飼料工業(yè),可用作鮑魚、鱘魚、鮭魚、虹鱒魚、真鯛、甲殼類動物及觀賞魚類和各種禽類、生豬的飼料添加劑,其主要作用有:
(1) 作為 色素增加營養(yǎng)及商品價值。添加到飼料中的蝦青素積累在魚類及甲殼類體內(nèi),使成體呈紅色、鮮艷、富含營養(yǎng),其價格比普通成體高出許多倍。
(2) 蝦青素在抗氧化、消除自由基方面的能力均強于β類胡蘿卜素,可以促進抗體的產(chǎn)生。
(3) 改善皮膚和毛發(fā)的顏色。在紅劍尾魚、珍珠瑪麗魚及花瑪麗魚等觀賞魚飼料中添加50 mg/ kg 的蝦青素能有效地改善魚的體色,同時英國MAG的獸醫(yī)專家在多年的研究中指出，在紅色及棕紅色的犬類飼養(yǎng)中添加15mg/ kg的蝦青素，可改善毛發(fā)顏色，提高其觀賞價值。

食品強化劑主要包括維生素、礦物質(zhì)、氨基酸三類。此外也包括用于營養(yǎng)強化的天然食品及其制品，如大豆蛋白、骨粉、魚粉、麥麩等。礦物質(zhì)類，如鈣、鐵、鋅、硒、鎂、鉀、鈉、銅等；維生素類，如維生素A、維生素D、維生素E、維生素C、B族維生素、葉酸、生物素等；氨基酸類，如?；撬帷①嚢彼岬?；其他營養(yǎng)素類，如二十二碳六烯酸（DHA）、膳食纖維、卵磷脂等

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