山梨糖醇生產(chǎn)廠家 山梨糖醇廠家 山梨糖醇價(jià)格 性狀依結(jié)晶條件不同,熔點(diǎn)在88~102℃范圍內(nèi)變化,相對(duì)密度約1.49。易溶于水(1g 溶于約0.45mL水中),微溶于乙醇和乙酸。有清涼的甜味,甜度約為蔗糖的一半,熱值與蔗糖相近
三氯蔗糖生產(chǎn)廠家 三氯蔗糖廠家 三氯蔗糖價(jià)格 三氯蔗糖是鹵代蔗糖衍生物的一種,又稱“超甜蔗糖”,其化學(xué)名為4,1',6'-三氯-4,1',6'-三脫氧半乳蔗糖 三氯蔗糖稱為蔗糖素,利用蔗糖制作無(wú)熱量高倍甜味劑物質(zhì)
乳糖醇生產(chǎn)廠家 乳糖醇廠家 乳糖醇價(jià)格 乳糖醇其相對(duì)分子質(zhì)量與蔗糖相似,對(duì)水分活度的影響也與蔗糖相似,在酸性及堿性條件下均穩(wěn)定,在食品加工的高溫條件下也十分穩(wěn)定
乳糖生產(chǎn)廠家 乳糖廠家 乳糖價(jià)格 乳糖的分子由一分子葡萄糖及一分子半乳糖組成,商業(yè)上一般的乳糖結(jié)晶都帶有一分子的結(jié)晶水,故通常用C12H22O11·H2O表示乳糖的分子式