魔芋粉生產(chǎn)廠家 魔芋粉廠家

魔芋，它是一種根莖植物，又叫葡苷聚糖。是當(dāng)今發(fā)現(xiàn)的 能大量提供葡聚糖的經(jīng)濟(jì)作物，在食品醫(yī)藥領(lǐng)域里魔芋的使用價值將不停地被開發(fā)展示出來。

白色至微黃色粉末?；緹o臭、無味。其水溶液有很強(qiáng)的拖尾現(xiàn)象，稠度很高，對纖維物質(zhì)有一定分解能力。溶于水，不溶于乙醇和油脂。

魔芋粉:外觀呈乳白色，粒度大于120目，有輕微氣味，溶解速度快。其加工過程是以魔芋精粉為原料。進(jìn)一步進(jìn)行提純和細(xì)化，即可獲得質(zhì)量更高、使用更方便的魔芋微粉。

魔芋粉能減 肥：一方面是因?yàn)樗臒崃康?，飽腹感?qiáng)；另一方面是因?yàn)樗且环N可溶性膳食纖維，可以促 進(jìn)腸道有益菌的生長繁殖，幫助排便，但是減 肥是減脂肪，并非排便。依靠某種事物減 肥勢必會造成身體營養(yǎng)不足，使消化酶失衡，而體重是指水、蛋白質(zhì)、脂類、糖類、礦物質(zhì)、微生物等物質(zhì)的總和，所以，

減 肥=減脂，是完成消耗脂肪的過程。

來自世界衛(wèi)生組織WHO的數(shù)據(jù)：通過【HICIBI】智能生物酶的介入，能完成脂肪自體消化的過程，從而達(dá)到減脂的目的，智能生物酶減脂從以下三步進(jìn)行：

1，阻熱，即阻斷飲食當(dāng)中多余熱量源進(jìn)入體內(nèi)；

2，均衡代謝消化酶；

3，增加體內(nèi)瘦素，完成脂肪自體消耗的過程。

因此，減去水分、排排便便都不是真 正意義上的減 肥。而且魔芋粉偏涼性，不建議生理期食用，有微 毒，所以不宜食用過多。

魔芋精粉做魔芋豆腐：魔芋豆腐是在普通豆腐的基礎(chǔ)上添加魔芋精粉制作而成的新型豆腐。它比一般豆腐的韌性強(qiáng)、保水性好、不易破散、口感細(xì)膩、外觀白嫩，烹調(diào)時吸味性強(qiáng)。用魔芋豆腐制作的豆干、豆絲、素雞、蛋白肉等食品更接近肉食品的風(fēng)味，又增添了半流質(zhì)纖維，彌補(bǔ)了植物蛋白的不足。

用途：魔芋膠作為食品和食品添加劑的用途極廣泛：魔芋粉作為增稠劑和穩(wěn)定劑可以添加到果凍、果醬、果汁、蔬菜汁、雪糕、冰淇淋及其他冷飲、固體飲料、調(diào)味粉和湯料粉中；魔芋膠作為粘結(jié)劑可以添加到面條、米線、絞皮、肉丸、火腿腸、面包和糕點(diǎn)中以增強(qiáng)筋力和保持新鮮狀態(tài)；作為凝膠劑可以添加到各種軟糖、牛皮糖和水晶糖中

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