藻藍蛋白生產(chǎn)廠家 藻藍蛋白廠家

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分子式：由于藻藍蛋白是一種復雜的蛋白質(zhì)結(jié)合色素，其分子式并非單一化合物所能表示，而是由多種氨基酸和色素基團組成的大分子復合物。

簡介：
藻藍蛋白是從螺旋藻等藍藻中分離出的一種深藍色粉末狀物質(zhì)，屬于蛋白質(zhì)結(jié)合色素。它不僅是自然界中少見的色素蛋白之一，還因其的顏色和營養(yǎng)價值而受到廣泛關(guān)注。藻藍蛋白的氨基酸組成齊全，富含必需氨基酸，且具有良好的水溶性，不溶于醇和油脂。

性狀：
藻藍蛋白為藍色粉末，溶于水后溶液呈鮮艷的藍色。它對熱、光、酸不穩(wěn)定，但在弱酸性和中性條件下（pH4.5~8）相對穩(wěn)定。此外，藻藍蛋白還具有熒光性質(zhì)，是一種重要的熒光標記物。

藻藍蛋白在各行業(yè)的用途及用法用量

食品添加劑

用途：
藻藍蛋白在食品工業(yè)中主要用作天然藍色色素，為糖果、飲料、冰淇淋、果凍、糕點等多種食品提供自然的藍色調(diào)。其無毒、安全且色澤鮮艷的特點使其成為食品著色劑的優(yōu)選之一。

用法用量：
在食品中的添加量通常根據(jù)食品種類和所需顏色的深淺來確定。一般來說，每千克食品中的添加量在0.01~0.1克之間。具體用量需遵循相關(guān)食品安全標準和產(chǎn)品說明。

工業(yè)

用途：
藻藍蛋白在工業(yè)領域可用作染料或顏料，為紡織、油漆、墨水等工業(yè)產(chǎn)品提供鮮艷的藍色。其良好的著色力和穩(wěn)定性使得它在這些領域具有廣泛的應用前景。

用法用量：
具體用量和用法需根據(jù)產(chǎn)品的特性和工藝要求來確定。一般來說，需將適量的藻藍蛋白添加到工業(yè)產(chǎn)品中并進行均勻混合。

化工

用途：
在化工行業(yè)中，藻藍蛋白可能作為某些化學反應的指示劑或某些產(chǎn)品的著色劑使用。其的熒光性質(zhì)也可能在光敏材料等領域得到應用。

用法用量：
具體用量和用法需根據(jù)具體的化學反應或產(chǎn)品要求來確定。可能需要進一步的專業(yè)知識和實驗來確定最佳用量。

紡織行業(yè)

用途：
藻藍蛋白理論上可用于紡織品的染色或調(diào)色，但由于其價格較高和穩(wěn)定性等問題，目前在紡織行業(yè)中的應用相對較少。然而，隨著技術(shù)的不斷進步和成本的降低，未來在紡織行業(yè)中的應用可能會逐漸增加。

用法用量：
具體用量和使用方法需根據(jù)紡織品的種類和工藝要求來確定。在實際應用中，可能需要進行多次試驗以找到最佳的染色效果。

農(nóng)業(yè)和飼料

用途：
關(guān)于藻藍蛋白在農(nóng)業(yè)和飼料方面的直接應用信息較少。然而，由于其營養(yǎng)價值和生物活性成分的存在，未來可能會探索其在農(nóng)業(yè)肥料或飼料添加劑等方面的應用潛力。

藻藍蛋白生產(chǎn)廠家 藻藍蛋白廠家

【產(chǎn)品名稱】：藻藍蛋白
【英文名稱】：phycocyanin
【提取部位】：藻藍蛋白是從螺旋藻中分離出的一種深藍色粉末。主要存在于藍藻、紅藻和隱藻中。
【主要成分】：藍藻中卟啉類色素蛋白

【產(chǎn)品性狀】：藍色粉末。

【檢測方法】：HPLC
【溶解性】：溶于水，不溶于醇和油脂。