尼泊金丁酯生產(chǎn)廠家 尼泊金丁酯廠家

尼泊金丁酯簡(jiǎn)介：

化學(xué)名稱： 對(duì)羥基苯甲酸丁酯

俗 名： 尼泊金丁酯

CAS   94-26-8

分 子 式： C11H14O3

分 子 量： 194.23

在細(xì)胞內(nèi)產(chǎn)生的活性氧物種包括過氧化氫(H2O2)、次氯酸(HClO)、自由基例如羥基自由基(·OH)和超氧化物陰離子(O2) 。羥基自由基特別不穩(wěn)定，能無(wú)特異性地迅速與大多數(shù)生物分子反應(yīng)。這類物種主要是由金屬催化過氧化氫還原（比如芬頓反應(yīng)）產(chǎn)生的 。這些氧化劑通過引發(fā)鏈反應(yīng)比如脂質(zhì)的過氧化反應(yīng)、或氧化DNA和蛋白質(zhì)破壞細(xì)胞。受到損害的DNA如果沒有得到修復(fù)會(huì)引起突變、誘發(fā)癌癥。對(duì)蛋白質(zhì)造成的損傷會(huì)使酶的活性受到抑制、蛋白質(zhì)發(fā)生變性或降解。

尼泊金丁酯用作有機(jī)合成、食品、化妝品的殺菌防腐劑，也用作于飼料防腐劑。

用于化妝品及食品的抑菌和防腐劑。因在水中溶解度小，通常配制成乙醇溶液、乙酸溶液或氫氧化鈉溶液。此制劑便于用在醬油等食品中，其溶解度比單用丁酯可提高23倍。用于醬油時(shí)，可在5的氫氧化鈉溶液中添加本品2025，再緩慢添加到已加熱至約80的醬油內(nèi)。亦可使用醋酸溶液或酯類乳化劑。對(duì)醬油防酶的用量為0.050.10g/L。食醋中可利用醋酸或氫氧化鈉溶液。清涼飲料中可利用氫氧化鈉的溶液，但通常與苯甲酸及脫氫醋酸合用。

有機(jī)合成中間體；食品、化妝品、膠片防腐添加劑。作為食品的防腐殺菌劑是其用途，在對(duì)羥基苯甲酸酯類中，其防腐殺菌力強(qiáng)，因其水溶性差，常與其他酯類并用

 用作防腐劑及消毒劑  化妝品中由于添加了大量物質(zhì)，容易為微生物的繁殖創(chuàng)造條件，因此在化妝品中加入一定劑量的防腐劑，以防止微生物造成化妝品腐變質(zhì)，從而延長(zhǎng)保質(zhì)期?；瘖y品衛(wèi)生規(guī)范中規(guī)定對(duì)羥基苯甲酸酯類防腐劑在化妝品中單一酯的*為0.4，混合酯為0.8。。

尼泊金丁酯被廣泛應(yīng)用于醬油、醋等調(diào)味品、腌制品、烘培食品、醬制品、飲料、黃酒以及果蔬保鮮等領(lǐng)域。GB2760中規(guī)定尼泊金乙酯、尼泊金丙酯以及尼泊金甲酯鈉、尼泊金乙酯鈉、尼泊金丙酯鈉鹽可以作為食品防腐劑。

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