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香橙香精生產(chǎn)廠家

香橙香精生產(chǎn)廠家

產(chǎn)品時(shí)間:2024-01-19

簡(jiǎn)要描述:

食品級(jí)香橙香精 香橙香精生產(chǎn)廠家 香橙香精廠家
香橙(學(xué)名:Citrus junos Sieb. ex Tanaka)是蕓香科,柑橘屬小喬木。枝通常有粗刺,新梢及嫩葉柄常被疏短毛。

品牌其他品牌規(guī)格25kg/1件
供貨周期現(xiàn)貨主要用途一種能夠賦予食品香味的混合物
應(yīng)用領(lǐng)域醫(yī)療衛(wèi)生,食品,生物產(chǎn)業(yè),紡織皮革,制藥

香橙香精生產(chǎn)廠家 香橙香精廠家

香橙分布于中國(guó)甘肅、陜西二省南部、湖北、湖南、江蘇、貴州、廣西及云南東北部的高山地區(qū),野生及栽培。五嶺以南不產(chǎn),性耐寒??共 ⒖箟A、耐旱。
小喬木。枝通常有粗,新梢及嫩葉柄常被疏短毛。葉厚紙質(zhì),翼葉倒卵狀橢圓形,長(zhǎng)1-2.5厘米,寬0.4-1.5厘米,頂部圓或鈍,向基部漸狹楔尖,葉片卵形或披針形,大的長(zhǎng)達(dá)8厘米,寬4厘米,小的長(zhǎng)2.5厘米,寬約1厘米,頂部漸狹尖或短尖,常鈍頭且有凹口,基部圓或鈍,葉緣上平段有細(xì)裂齒,稀近于全緣?;▎紊谌~腋,有下垂性,花梗短;花萼杯狀,5-4裂,裂片闊卵形,端尖;花瓣白色,有時(shí)背面淡紫紅色,長(zhǎng)1-1.3厘米;雄蕊20-25枚;花柱長(zhǎng)約為子房高的2倍,柱頭幾與子房等大。
果扁圓或近似梨形,大小不一,大的徑達(dá)8厘米,小的約4厘米,果頂有環(huán)狀突起及淺放射溝,蒂部有時(shí)也有放射溝果皮祖糙,凹點(diǎn)均勻,油胞大,皮厚2-4毫米,淡紅色,較易剝離,瓢囊9-11瓣,囊壁厚而韌,果肉淡黃白色,味甚酸,常有苦味或異味;種子多達(dá)40粒,闊卵形,飽滿,平滑,子葉乳白色,單或多胚?;ㄆ?-5月,果期10-11月
從外表看,香橙與宜昌橙(學(xué)名:Citrus ichangensis Swingle),小翼香橙與寬皮橘類,都各有相似之處。中國(guó)柑橘園藝學(xué)者多年觀察,認(rèn)為宜昌橙的花梗短,花芽形成于秋梢上,與當(dāng)年的柚出春梢同時(shí)開花,花期3月間,果皮較緊貼,種子有明顯的棱角,以單胚為主。香4橙的花梗較長(zhǎng),棍合芽,花期多在5月間,果皮比甜橙易但較橘類難剝離,種子圓滑無棱,屬多單胚混合型。說明宜昌橙與香橙明顯有別。
香橙與溫州蜜柑(學(xué)名:Citrus reticulata Blancocv.Unshiu)的區(qū)別,無論在花、果的形態(tài)方面、尤其是子葉的顏色,更非同類

【香精食用方法注意事項(xiàng)】

1、食用香精在長(zhǎng)時(shí)間高溫的工藝條件下容易揮發(fā)失去香味,所以加香工藝程序應(yīng)盡量安排在產(chǎn)品制作工藝沒尾環(huán)節(jié),加香完成的成品或半成品要封口低溫保存。

2.為避免使用中濃淡不一,添加后攪拌均勻。 

1.水質(zhì)香精適用于汽水、飲料、雪糕、其它冷飲品、酒等,一般用量為0.07-0.15。
2.油質(zhì)香精適用于硬糖、餅干及其它烘焙食品等,一般用量為0.2左右。但用丙二醇作溶劑的水油兩溶香精也可用于汽水、飲料等,一般用量為0.05-0.1。
3.乳化香精適用于汽水、飲料等,一般用量為0.1左右;混濁劑用量為0.08-0.12。
4.漿狀香精適用于汽水、飲料配制底料用,也可直接用于汽水、飲料,一般用量為0.2-0.23(全色),0.05(非全色,另補(bǔ)焦糖色0.15-0.18)。
5.椰子粉末適用于餅干,其它肉類、蔬菜類、家禽等粉適用于餅干,蔬菜類、家禽等調(diào)味粉、外撒粉適用于膨化食品、方便食品和湯料,一般用量為0.3-1。
6.酒用香精用量一般為0.04-0.1,茶葉用香精,用量為1左右。飼料用粉末香精用量一般為0.5,飼料香精(用于添加劑)(5-10)。

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