薄荷腦 薄荷腦生產(chǎn)廠家 薄荷腦 廠家薄荷腦價格 薄荷腦報價
1.【產(chǎn)品名稱】薄荷腦 薄荷醇 薄荷冰 薄荷提取物
【英文名稱】Menthol
【其他名稱】 薄荷冰，Hexahydrothymol，Methylpropylphenylhexahydride，Methylhydroxyisopropylcyclohexane-para-menthe-neol
熔點：應為42～44℃（附錄Ⅶ C）。
2.本品為無色針狀或棱柱狀結(jié)晶或白色結(jié)晶性粉末；有薄荷的特殊香氣，味初灼熱后清涼；乙醇溶液顯中性反應。 本品在乙醇、液狀石蠟或揮發(fā)油中極易溶解，在水中極微溶解。 熔點：應為42～44℃。
3.我國《食品添加劑使用衛(wèi)生標準》（GB2760-86）規(guī)定：可按生產(chǎn)需要適量用于各種食品香精。
薄荷腦是一種用途廣、用量大的香料。它可以直接用于牙膏、嗽口水、護膚化妝品、香波香皂、家用洗滌劑、空氣清新劑、煙草等制品，也可用于調(diào)配各種食品香精和微量用于奶油、售糖和果香香精。在薄荷香精中用以增加涼的感覺。薄荷腦常與大茴香油或大茴香腦合用于甘草香精，也常與檸檬、甜橙等果香合成復合香型。在需要涼感效應而不需要典型的薄荷香味的產(chǎn)品中都有使用。薄荷和留蘭香型的膠姆糖中用它以增強爽口清涼的感覺.
薄荷腦用于制清涼油、牙膏、牙粉、糖果、飲料、香料等用途。薄荷腦和消旋薄荷腦均用作牙膏、香水、飲料和糖果等的賦香劑。
（1）面包、蛋糕、面條類、通心面、提高原材料利用率，改善口感和風味。用量0.05%。
（2）水產(chǎn)糜狀制品、罐頭食品、紫菜干等，強化組織，保持新鮮味，增強味感
（3）調(diào)味醬、番茄沙司、蛋黃醬、果醬、稀奶油、醬油，增稠劑及穩(wěn)定劑。
（4）果汁、酒類等，分散劑。
（5）冰淇淋、卡拉蜜爾糖，改善味感及穩(wěn)定性。
（6）冷凍食品、水產(chǎn)加工品，表面膠凍劑（保鮮）。
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