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硬脂酸鎂簡介：

中文名：硬脂酸鎂      英文名：Magnesium stearate     分子式：Mg[CH3（CH2）16COO]2

性質；

硬脂酸鎂外觀為細小的輕的白色粉末，手感滑膩，不溶于水、乙醇和，溶于熱水、熱乙醇，遇酸分解為硬脂酸和相應的鎂鹽。

主要用途；

本產品廣泛用于食品添加劑、塑料橡膠、紡織等行業(yè)，主要作抗結劑、乳化劑、脫模劑、潤滑劑、穩(wěn)定劑、增稠劑、促進劑、化妝品基料等。

用途

1 用作聚氯乙烯熱穩(wěn)定劑，ABS、氨基樹脂、酚醛樹脂和脲醛樹脂的潤滑劑，油漆添加劑
3 用于制香粉、化妝品，也用作油漆和假漆的催干劑
3 抗結劑；脫模劑；乳化劑。
4 該品用作聚氯乙烯熱穩(wěn)定劑，以及化妝品年面粉、潤膚油膏；用于校木粉中使之潤滑光亮透明；油漆工業(yè)作透明平光劑等。作為聚氯乙烯穩(wěn)定劑使用的金屬皂類多系鎘、鋇、鈣、鋅、鎂的脂肪酸鹽，成基是硬脂酸是月桂酸的鹽類。

常用的食品添加劑包括兩類：天然添加劑與人工合成添加劑。天然添加劑來自天然物，主要由植物組織中提取，也包括來自動物和微生物的一些色素。人工合成添加劑是指用人工化學合成方法所制得的有機色素，主要是以煤焦油中分離出來的苯胺染料為原料制成的。在很長的一段時間

里，由于人們沒有認識到合成色素的危害，并且合成色素與天然色素相比較，具有色澤鮮艷、著色力強、性質穩(wěn)定和價格便宜等優(yōu)點，許多國家在食品加工行業(yè)普遍使用合成色素。隨著社會的發(fā)展和人們生活水平的提高，越來越多的人對于在食品中使用合成色素會不會對人體健康造成危害提出了疑問。與此同時，大量的研究報告指出，幾乎所有的合成色素都不能向人體提供營養(yǎng)物質，某些合成色素甚至會危害人體健康。吃著精美點心、快餐盒飯、香噴噴的熱狗時，瞟一眼印刷精美的包裝食品上的營養(yǎng)成分表，你就會發(fā)現(xiàn)每種食品中都有添加劑成分。據(jù)了解，轉化脂肪、精制谷物制品、食鹽、高果糖漿四種成分是在加工食品中多見的，這幾種成分危害著人體健康。

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