乳酸鋅生產(chǎn)廠家 乳酸鋅廠家

  乳酸鋅品名：乳酸鋅

  乳酸鋅英文：ZINC CITRATE

  乳酸鋅分子式：C6H10O6Zn

  乳酸鋅顏色和性質(zhì)：乳酸鋅為白色斜方結晶粉末，無臭。鋅元素含量占乳酸鋅的22.2%。乳酸鋅為易溶于水，微溶于乙醇。

【產(chǎn)品性質(zhì)】白色斜方結晶粉末，無臭、味略甘甜。在常溫下性能穩(wěn)定，易溶于水，在空氣中不易潮解。100度失去結晶水，熔點約為280度，比旋光度[a]為0.096度。

鋅元素含量占乳酸鋅的22.2%。溶解性：易溶于水，微溶于乙醇。100℃時失去結晶水。

用途：作為鋅營養(yǎng)強化劑，可以廣泛應用于飲料、面粉、食鹽、營養(yǎng)液、保健品和食品中，是目前市場上補鋅制劑的產(chǎn)品之一。

質(zhì)量標準: 

含量% 98.0~103.0

干燥失重% ≤18.5

氯化物(Clˉ)% ≤0.05

重金屬（以Pb計）% ≤0.001

砷（以As計）% ≤0.0003

推薦使用量：1.GB2706-2001（mg/kg）:含乳固體飲料431.9—568.2；豆奶粉、豆粉130—250；果凍40—100（以鋅計10—20）。

2.GB14880-94（mg/kg）：乳制品130——250；纓幼兒食品113——318；谷類及其制品、飲料，40——80；食鹽500；飲料及乳飲料22.5——44；強化飲料50。

乳酸鋅是一種很好的食品鋅強化劑，規(guī)定可用于乳制品，使用量為30-60mg/kg(以鋅計，下同)；在食品中使用量為2570mg/kg；在谷類及其制品中使用量為510mg/kg；在飲液中使用量為510mg/kg；在口服液中使用量為0.61.0g/kg(以乳酸鋅計) 

乳酸鋅用途：廣泛用于糕點、飲料、各種營養(yǎng)液、面粉、營養(yǎng)食鹽、乳制品、豆制品中。廣泛應用于食品添加劑、醫(yī)藥原料等　　
1、乳酸鋅是一種優(yōu)良的補鋅劑，同硫酸鋅、葡萄糖酸鋅等傳統(tǒng)補鋅劑相比，具有吸收充分等特點；
2、乳酸鋅可強化運動健康飲料、果汁，它們的中性口感、穩(wěn)定性及高生物利用率使之成為上佳選擇；
3、乳酸鋅作為鋅營養(yǎng)強化劑用于 AD 鈣奶、雪餅等、食品飲料、乳制品、奶粉、豆乳粉等也可用于輕工產(chǎn)品中；

 乳酸鋅是一種很好的食品鋅強化劑，吸收效果比無機鋅好。我國規(guī)定可用于乳制品，使用量為3060mg/kg(以鋅計，下同)；在嬰幼兒食品中使用量為2570mg/kg；在谷類及其制品中使用量為510mg/kg；在飲液中使用量為510mg/kg

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