軟化保濕劑生產(chǎn)廠家 軟化保濕劑廠家

軟化保濕劑可以增強油和水的充分結(jié)合，加強面團(tuán)的可操作性能和可塑性，延緩淀粉的老化和回聲，防止蛋糕放置一段時間口感發(fā)硬、發(fā)干，保水性能好，保持面包內(nèi)部組織結(jié)構(gòu)的細(xì)密性，氣孔均勻細(xì)膩，口感柔軟，入口綿軟香甜，延長面包的貨架期。

本品是一種食品，是一種內(nèi)含發(fā)酵酵素的天然生物發(fā)酵產(chǎn)品。我們的菌種來源于益生菌——植物乳桿菌、嗜熱鏈球菌、保加利亞乳酸桿菌三種混合菌株，利用天然乳脂，通過微生物發(fā)酵的方法，提取其發(fā)酵濃縮物，再經(jīng)濃縮、加上科學(xué)調(diào)配制得。產(chǎn)品健康、安全，賦予更平衡的營養(yǎng)價值。其作用能增加面包、糕點風(fēng)味，軟化面筋，保鮮產(chǎn)品、細(xì)膩組織、延長老化。

  作用功能：本品具有性能穩(wěn)定、添加量小、效果顯著的特點，能顯著地改善面包的內(nèi)部組織結(jié)構(gòu)，保濕效果良好，防止面包產(chǎn)生發(fā)硬、掉渣等現(xiàn)象，賦予面包制品良好的外觀和口感，使其柔軟香甜，增加產(chǎn)品的附加值，延長產(chǎn)品的貨架期。

  使用范圍：適用于各類面包、蛋糕、年糕等需要改善軟化度的制品。

 【建議使用量】根據(jù)國家標(biāo)準(zhǔn)GB2760，本品無*，可根據(jù)生產(chǎn)需要適量添加?！?面包：軟面包（3個月）：25kg面粉建議添加150～250g本品；軟面包（1個月內(nèi)）：25kg面粉建議添加150～180g本品；手撕包：主面團(tuán)中加入，25kg面粉建議添加200～250g本品；注：由于本品有抑菌作用，面包中過量添加會影響酵母發(fā)酵。● 餅皮：25kg面粉建議添加200～250g本品；● 蛋糕（重油蛋糕、海綿蛋糕、蒸蛋糕等）：以面糊總量算，建議添加0.4～0.5%。

 面包軟化保濕劑可以增強油和水的充分結(jié)合，加強面團(tuán)的可操作性能和可塑性，延緩淀粉的老化和回聲，防止蛋糕放置一段時間口感發(fā)硬、發(fā)干，保水性能好，保持面包內(nèi)部組織結(jié)構(gòu)的細(xì)密性，氣孔均勻細(xì)膩，口感柔軟，入口綿軟香甜，延長面包的貨架期。

作用功能：本品具有性能穩(wěn)定、添加量小、*的特點，能顯著地改善面包的內(nèi)部組織結(jié)構(gòu)，保濕效果良好，防止面包產(chǎn)生發(fā)硬、掉渣等現(xiàn)象，賦予面包制品良好的外觀和口感，使其柔軟香甜，增加產(chǎn)品的附加值，延長產(chǎn)品的貨架期。

【應(yīng)用領(lǐng)域】

 1、食品：用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、水產(chǎn)制品、各類飲料、調(diào)味食品等。

1、醫(yī)藥：保健食品 、填充劑、醫(yī)藥原料等。

3、工業(yè)制造：石油業(yè) 、制造業(yè)、農(nóng)業(yè)產(chǎn)品、蓄電池、精密鑄件等。

4、煙草制品：可代替甘油作煙絲的加香、防凍保濕劑。

5、化妝品：洗面乳、美容霜、化妝水、洗發(fā)水、面膜等。

6、飼料：寵物罐頭、動物飼料、水產(chǎn)飼料、維生素飼料、獸藥產(chǎn)品等。

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