胭脂蟲紅生產廠家 胭脂蟲紅廠家

胭脂蟲紅又稱胭脂蟲紅提取物、胭脂紅、胭脂紅酸、胭脂蟲紅鋁，色調亮紅鮮艷，作為一種主要的紅色素，胭脂蟲紅從古代開始就用于食品著色。

胭脂蟲紅是用水提取胭脂蟲后制得，顏色變化從橙到紅。胭脂蟲紅除對酸堿敏感外，陽離子也會影響其顏色。

制備或來源:本品精選進口天然胭脂蟲紅酸為原料，采用*技術精制而成。

特   點:本品具有著色力強、耐熱性、抗光性和抗氧化性良好，褪色率低等特點,與肉類蛋白有良好的親和性，而且制品顏色純正自然。

胭脂蟲紅作為一種安全的天然色素的，研究提取胭脂蟲紅色素具有經(jīng)濟意義和社會意義。
胭脂蟲紅是從寄生在仙人掌類植物上的雌性胭脂蟲體內提取出的色素，由雌性胭脂蟲干體磨細后用水提取而得的紅色素。主要成分是胭脂蟲酸（又稱胭脂紅酸，是蒽醌衍生物）。胭脂蟲原產于中南美洲、墨西哥等地。特別是秘魯和加納略群島。估計胭脂蟲紅原料總產量大約為250～300噸，僅秘魯就占了200噸。墨西哥人很早就利用野生胭脂蟲提取胭脂蟲紅，并已飼養(yǎng)了數(shù)百年，十五世紀西班牙人開始在本土及加那利群島栽種仙人掌飼養(yǎng)胭脂蟲，以提取胭脂蟲紅色素。
1997年，中國農業(yè)部成功引種了墨西哥的米邦塔仙人掌，并在北京、海南等地建立了較大規(guī)模的生產基地。
胭脂蟲紅可用作食品、藥品及化妝品著色，特別是漱口劑、牙粉、撒粉、油膏，用于固體粉末劑型著色時，宜先將其溶于小量濃氨液中，然后加至粉末中，經(jīng)長時間研磨，以期獲得分布均勻的佳顏色用鋁鹽或錫鹽媒染，可將蠶絲和羊毛染成鮮艷的紅色。 可用作食品、化妝品等的色素和滴定氨溶液的指示劑，并用作顯微分析、熒光分析等的試劑。
化妝品
可用于唇膏、粉底、眼影、眼線膏、指甲油及嬰幼兒用品。
醫(yī)藥
胭脂蟲紅于制藥行業(yè)，用作片劑和微丸的包衣材料以及膠囊殼的著色劑。
食品
胭脂蟲紅也可用于食品中比如糖果、飲品、肉制品的著色。

用途用量：一般添加0.1%－1% （按總量計）即可達到較理想的效果。具體的添加比例應經(jīng)實驗確定。 

[使用方法]：用純凈水稀釋到所需顏色濃度即可使用 

[食品內著色]：按用量與物料混和著色即可。

[食品表皮著色]：可采用稀釋后浸泡或噴淋的方法。

適用范圍：可用于肉類食品、焙烤食品、風味奶粉、葡萄酒、蘋果醋、酸牛奶、碳酸飲料、軟飲料、香腸、西式火腿、烤腸、烤肉、冰淇淋、雪糕、冰棍、布丁點心、糖果、果醬、果凍、調味醬、冷飲、化妝品、乳制品。

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