尼泊金甲酯生產(chǎn)廠家 尼泊金甲酯廠家

產(chǎn)品簡(jiǎn)介：

中文名：尼泊金甲酯

別名：對(duì)羥基苯甲酸甲酯、羥苯甲酯

分子式：C8H8O3

分子量：152.15

由對(duì)羥基苯甲酸與甲醇酯化而得。將對(duì)羥基苯甲酸加入過(guò)量的甲醇中溶解，攪拌下緩緩加入濃硫酸。加熱回流10h后倒入水中析出結(jié)晶，經(jīng)水洗、碳酸鈉溶液洗、水洗，得粗品。用水或25%乙醇重結(jié)晶而得成品。收率為85%。

產(chǎn)品性狀：

無(wú)色結(jié)晶或白色結(jié)晶性粉末, 無(wú)氣味或微有刺激性氣味。微溶于水，溶于醇、醚、丙酮，微溶于苯、四氯化碳。

性能特點(diǎn)

1、可以在任何工序加入，容易操作。

4、與各種乳化劑、表面活性劑及蛋白質(zhì)成份配伍性好。

5、不含甲醛，無(wú)VOC，排放無(wú)殘留。

6、不燃燒，易于運(yùn)輸，使用方便。

尼泊金甲酯亦稱對(duì)羥基苯甲酸酯,由于它具有酚羥基結(jié)構(gòu),所以抗細(xì)菌性能比苯甲酸、山梨酸都強(qiáng)。其作用機(jī)制是:破壞微生物的細(xì)胞膜,使細(xì)胞內(nèi)的蛋白質(zhì)變性,并可抑制微生物細(xì)胞的呼吸酶系與電子傳遞酶系的活性。尼泊金酯的抑菌活性主要是分子態(tài)起作用,且其分子內(nèi)的羥基已經(jīng)酯化,不再電離,所以它在pH3～8的范圍內(nèi)均有很好的抑菌效果。而苯甲酸和山梨酸均為酸性防腐劑,它們?cè)趐H> 5.5的產(chǎn)品中抑菌效果很差。尼泊金酯的安全性很高,以乙酯為例,其LD50為5000mg/ kg ,ADI為0～10mg/ kg ,而苯甲酸的LD50為2530mg/ kg ,ADI為0～5mg/ kg ,山梨酸的LD50為7630mg/ kg ,ADI為0～25mg/ kg ,由于尼泊金酯的添加量只有山梨酸、苯甲酸的1/ 10～1/ 5 ,因此其相對(duì)安全性比山梨酸高得多。尼泊金甲酯是水溶性防腐劑，廣泛用于醫(yī)藥、食品、紡織工業(yè)的防腐以及其他領(lǐng)域如化妝品、飼料、日用工業(yè)品的防腐，同時(shí)用在乳制品、腌制品、飲料、果汁、果凍和糕點(diǎn)等中(大使用量與對(duì)羥基苯甲酸丙酯同)?；瘖y品防腐劑。屬酚類(lèi)防腐劑，對(duì)各種霉菌、酵母菌、細(xì)菌有效，但尼泊金酯的殺菌力低，通常與尼泊金乙酯混合使用，具有良好的加成性和協(xié)同性。添加量0.1%~1.0%。防腐活性與溶液ph值有關(guān)，當(dāng)ph值為7時(shí)，其活性為原有活性的2/3；如ph值為8.5，則降低為原有活性的一半。會(huì)被一些高分子化合物如甲基纖維素、明膠蛋白質(zhì)等束縛而使其失去防腐活性。

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