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中文別名：   卟啉鐵;血卟啉;氯化高鐵血紅素;血紅

英文名稱：     Chlorohemin ;Hemin;Bovine

中文同義詞: 卟啉鐵;氯化血紅素;氯高鐵血紅素;血晶;鹽酸血紅素;血紅素/卟啉鐵;血晶素, 98+%;卟啉鐵(氯化血紅素)
CAS號(hào): 16009-13-5
分子式: C34H32ClFeN4O4
分子量: 651.94
EINECS號(hào):240-140-1
溶解性：不溶于水，

Fe:鐵是人體微量元素中含量 多一種，體內(nèi)鐵3-5g。
1.鐵在體內(nèi)的存在形式：
（1）功能性鐵:血紅蛋白（Hemoglobin）:60-75%
肌紅蛋白（Myoglobin）:3%
含鐵酶類：約1%,如細(xì)胞色素氧化酶、過(guò)氧化氫酶和過(guò)氧化物酶。
（2）貯存鐵(25%)：運(yùn)鐵蛋白（transferrin）
鐵蛋白（ferritin）是身體鐵儲(chǔ)備的主要形式
含鐵血黃素(hemosiderin)是鐵過(guò)多時(shí)的沉積物

氯化血紅素（氯化高鐵血紅素；血晶素）是人工合成的血紅素的氯化物，其化學(xué)性質(zhì)與血紅素類似。氯化血紅素為結(jié)晶或粉末，透光為黑褐色，折光為鋼藍(lán)色，無(wú)臭無(wú)味，不溶于水及醋酸，微溶于7080乙醇，溶于酸性丙酮，溶于稀氫氧化鈉溶液，于氫氧化鈉溶液中生成羥高鐵血紅素。
血紅素主要存在于動(dòng)物的血液和肌肉中，是動(dòng)物血液中的色素。血紅素是由原卟啉IX與鐵(II)絡(luò)合形成，結(jié)晶呈藍(lán)黑色，不溶于水，溶于酸性丙酮、堿性水溶液，在溶液中易形成聚合物。其分子中有共振結(jié)構(gòu)，性質(zhì)穩(wěn)定?？膳c蛋白質(zhì)結(jié)合成復(fù)合蛋白質(zhì)，即血紅蛋白(Hb)或肌紅蛋白(Mb)。Hb是運(yùn)輸O2和部分CO的載體，是維持血液pH恒定的緩沖物質(zhì)。在一定條件下，可使血紅素與蛋白質(zhì)分離。

血紅素鐵的攝入過(guò)少：

缺鐵性貧血是嬰兒時(shí)期的多發(fā)病。主要是由于鐵缺乏引起。在嬰幼兒體內(nèi)，鐵的來(lái)源很大程度上依賴于食物。食物中的鐵有兩個(gè)來(lái)源：

一種是血紅素鐵，它來(lái)自于含動(dòng)物蛋白質(zhì)高的食物，如瘦肉、動(dòng)物、動(dòng)物血和魚(yú)等，這些食物不僅含鐵量高，而且在吸收過(guò)程中不受膳食中其他食物的影響。

另一種是非血紅素鐵，它來(lái)自于蔬菜、谷物、赤豆等植物性食物。

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