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名   稱：殼寡糖

英文名：Chitose oligosaccharide

別   稱：殼聚寡糖、低聚殼聚糖 

簡   介：殼寡糖是將殼聚糖經(jīng)特殊的生物酶技術(shù)降解得到的一種聚合度在2~20之間寡糖產(chǎn)品，分子量≤3200Da，是水溶性較好、功能作用大、生物活性高的低分子量產(chǎn)品。 

規(guī)   格：98%

性   狀：棕黃色粉末

二、產(chǎn)品理化性質(zhì)

理化性狀：易吸潮，溶液PH≤12的水溶液

性質(zhì):殼寡糖是由殼聚糖解聚制成，是甲殼素、殼聚糖產(chǎn)品的升級產(chǎn)品，具有殼聚糖不可比擬的*性。采用先進的生物酶解法制備殼寡糖，它具有：分子量低、水溶性好、功能作用大、易被人體吸收、生物活性高等優(yōu)勢。同時具有：無輻射、無污染、無添加等特點。

1.食品領域
乳品：作為益生菌（如雙岐桿菌）的活化因子，增進鈣及礦物質(zhì)的吸收。
調(diào)味品：作為防腐產(chǎn)品替代苯甲酸鈉等化學防腐劑。
果蔬：進行涂膜保鮮，其膜層具有通透性、阻水性，同時具有防腐的功效。
2.飼料添加劑領域
殼寡糖、無熱源、無變異，調(diào)節(jié)動物內(nèi)微生物代謝活動，作為飼料、餌料添加劑，殼寡糖對提高畜、禽、水產(chǎn)動物（魚、蝦、貝、參）的、及促生長等效果十分顯著。
1、抗菌：預防由金黃色葡萄球菌、大腸埃希桿菌、放線桿菌、突變鏈球菌等細菌引起的動物疾病?？烧T導植物的抗病性,對多種真菌、細菌和病毒產(chǎn)生免疫和殺滅作用。
2、抗氧化：可消除人體氧自由基，活化機體細胞，延緩衰老，抑制皮膚表面有害菌滋生，保濕性能優(yōu)異。
3、促生長：被微生物分解利用并作為植物生長的養(yǎng)份，可刺激植物生長。
4、促進骨折愈合：促使成骨細胞的活性增高，使得骨形態(tài)發(fā)生蛋白(BMP)在骨折修復早期表達增強，同時表達時間提前，從而促進骨折修復。
5、改善腸道菌群：殼寡糖作為益生元在腸道中促進益生菌生長，可使體內(nèi)乳酸菌、雙歧桿菌等有益菌大量增殖，抑制大腸桿菌、沙門菌屬、金黃色葡萄球菌等有害菌的生長，使體內(nèi)微生態(tài)達到自然平衡，以提高胃腸道的正常生理機能。